味极汁拌口蘑原料：口蘑500克，紫色椰菜花100克。制作：口蘑用鸡汤煮熟后切片然后用自制的味极汁拌匀即可。自制味极汁：鲜花椒20克用油炸后拍碎，加杭椒泥50克、满汉厨味汤王30克、食盐、味精各5克拌匀即成。